MATCHA LATTE LIKE A PRO

*4g de Matcha Grado Ceremonial
*60 ml de agua a 70–80 °C
*180–200 ml de leche vegetal sin azúcar (o la de tu preferencia)
*Hielo (opcional)

ACCESORIOS IDEALES
*Chawan (bowl)
*Chasen (bamboo whisk)
*Chashaku o cucharita medidora
*Colador

Prepara esta receta con nuestro Matcha Grado Ceremonial 100% de origen japonés, ideal para preparar lattes, usucha y todas tus recetas favoritas. Su molienda fina y su sabor super suave y Umami garantizan una mezcla uniforme y una espuma perfecta, taza tras taza.

PASO A PASO

1. Tamiza los 4g de matcha por el colador. Este paso elimina los grumos y ayuda a conseguir una mezcla mucho más uniforme.

2. Agrega los 60 ml de agua caliente entre (70–80 °C). Evita usar agua hirviendo para preservar el sabor y el color del matcha.

3. Bate correctamente, esto es super importante. Con el chasen, bate en movimientos rápidos formando una “M” o una “W”, sin presionar el fondo del bowl. Hazlo durante 40 a 60 segundos hasta obtener una espuma fina y cremosa.

4. Rompe las burbujas : Levanta ligeramente el chasen sobre la superficie para eliminar las burbujas grandes y conseguir una textura más sedosa.

5. Sirve y disfruta: Vierte el matcha sobre un vaso con hielo y leche, o disfrútalo caliente. Mezcla suavemente y disfruta de un Matcha Latte perfectamente preparado.

Tips Matchachá 💚
1. Utiliza siempre matcha de grado ceremonial para obtener el mejor sabor y color.
2. Nunca uses agua hirviendo.
3. Tamizar el matcha hace una gran diferencia en la textura.
4. La espuma se logra con la técnica, no con la fuerza.
5. Si prefieres un sabor más intenso, aumenta la cantidad de matcha antes que reducir el agua.